L´azienda si trova in Alta Val Borbera, un´oasi selvaggia, nell´appennino Ligure, sul versante Piemontese del Monte Antola, ai margini del Parco. La produzione dell´azienda si concentra nell´allevamento di bovini di razza Limousine in linea vacca-vitello e nella produzione di legna da ardere derivata dalla necessità di bonifica del territorio.

Questa mia attività nasce dalla naturale evoluzione della tradizione del territorio i cui abitanti hanno sempre allevato vacche, muli, cavalli e altri animali domestici e coltivato sulle proprie terre cereali, foraggio, castagne. La mia passione giovanile si esprime nella mia azienda agricola, con il tentativo di conservare e bonificare il territorio e con un allevamento di bovini da carne rispettoso dei ritmi naturali di accrescimento e dell´alimentazione naturale, per ottenere "il sapore del passato" secondo una moderna impostazione aziendale.